包子饅頭生產(chǎn)常見問題及解決方法 [2018-4-12 09:47]

1．表面易塌陷①成型時有斷層，增加壓面次數(shù)②面團醒發(fā)速度太快，可降低面團發(fā)酵溫度③蒸汽不旺，可旺火急蒸④酵母后勁不足，可增加酵母用量⑤面粉質(zhì)量差，筋力不夠，可采用質(zhì)量好的中筋面粉2．饅頭過于膨脹蓬松①醒 ...

饅頭夏天醒發(fā)時間長怎么回事 [2014-6-30 10:18]

饅頭夏天醒發(fā)時間長怎么回事室內(nèi)溫度達到四十多度，可是饅頭就是不發(fā)，要等兩三個小時，請問這是怎么回事？面肥用的也不少，冬天用的面肥也不比這多幾斤，現(xiàn)在五十斤面用十五斤，冬天五十斤才用不到二十斤，所以不是 ...

如何避免或減少饅頭機出現(xiàn)故障機率 [2014-6-30 10:17]

說起饅頭機、包子機等食品機械，生產(chǎn)者最害怕的就是生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障，一旦出現(xiàn)故障耽誤正常的生產(chǎn)計劃這是肯定的，嚴重的會使整個流水線癱瘓影響正常的營業(yè)。如何避免或減少饅頭機出現(xiàn)故障的機率，建議從以下幾個 ...

家庭饅頭制作與饅頭機生產(chǎn)的差別 [2014-6-30 10:16]

饅頭機是制作饅頭的理想設備，它符合國家食品機械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。整機設計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小。效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外 ...

萬杰的產(chǎn)品質(zhì)量怎么樣？ [2014-6-18 21:56]

萬杰食品機械產(chǎn)品都是通過ISO09001體系認證的，同等質(zhì)量產(chǎn)品性價比最優(yōu)，，符合國家環(huán)保標準。